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  • 发酵

    拼音:fā jiào,注音:ㄈㄚ ㄐ一ㄠˋ,词性:动词

    简解

    ◎ 发酵 fā jiào
    [ferment] 复杂的有机物在微生物作用下分解

    详解

    1. 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
    2. 喻事物受外力影响发生某种发展变化。 郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》:“这三种东西(活字、指南针、火药)传到西方去了之后,把 欧洲 的近代文明发酵起来了。” 茅盾 《色盲》:“新的刺激,在他的胀热的头脑里开始发酵了。” 秦牧 《社稷坛抒情》:“对,这真是一个激发人们思古幽情的所在!作为一个 中国 人,可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢!”

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