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  • 炒面

    拼音:chǎo miàn,注音:ㄔㄠˇ ㄇ一ㄢˋ,词性:名词

    简解

    ◎ 炒面 chǎo miàn
    (1) [Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条
    (2) [parched flour]∶炒熟的面粉

    详解

    1. 炒熟的面条。《二十年目睹之怪现状》第六五回:“我也不便再问,让他吃酒吃菜,又叫了一盘炒麵。”
    2. 炒熟的面粉。做干粮,一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。 魏巍 《谁是最可爱的人》:“有一次,我见到一个战士,在防空洞里,吃一口炒面,就一口雪。” 魏巍 《战斗在汉江南岸》:“两个人就把炒面袋子解开,风呜呜吹着,吞一口炒面,就要把口儿连忙捂住。”

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