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  • 脂肪酸

    拼音:zhī fáng suān,注音:ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ,词性:名词

    简解

    在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸(ch3cooh)、己二酸[(ch2)4(cooh)2]等。一般由脂肪水解制得,或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。

    详解

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