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大蒜

拼音：dà suàn，注音：ㄉㄚˋ ㄙㄨㄢˋ，词性：名词

简解

详解

即蒜。多年生宿根草本植物。蒜头、蒜苗、蒜苔均可作蔬菜。蒜头中含大蒜素，可供药用。北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》：“ 王逸曰：张騫周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

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