1. 雏鹅。 唐 杜甫 《舟前小鹅儿》诗：“鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。” 宋 陆游 《八月九日晚赋》诗：“从今觅醉其当勉，酒似鹅儿破壳黄。” 宋 杨万里 《插秧歌》：“秧根未牢蒔未匝，照管鹅儿与雏鸭。”
2. 指鹅黄酒。 宋 陆游 《立秋后四日雨》诗：“杯泛鹅儿供小歠，碓舂云子喜新尝。” 宋 刘克庄 《贺新郎·再用约字》词：“已被色香撩病思，儘鹅儿，酒美无多酌。”
3. 鹅黄色。 明 叶宪祖 《鸾鎞记·挫权》：“芳郊取次布韶华，柳丝搓得鹅儿乍。” 清 纳兰性德 《采桑子·咏春雨》词：“嫩烟分染鹅儿柳，一样风丝，似整如欹，纔著春寒瘦不支。”