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鹌子羹
拼音:ān zǐ gēng,注音:ㄢ ㄗˇ ㄍㄥ,词性:
简解
详解
用鹌鹑为原料烹调而成的羹。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“所谓茶饭者,乃百味羹、头羹、新法鵪子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑砲等羹。”
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